Il patrimonio enogastronomico campano è un ingrediente fondamentale nel progetto San Michele.
Il Complesso San Michele può diventare un nuovo luogo dove custodire e tramandare questo enorme patrimonio, uno spazio aperto alla sperimentazione di nuove segmenti di attività legate alla cultura del cibo e alla sana alimentazione.
Spinti dalla curiosità, in questo episodio, abbiamo intervistato alcuni imprenditori e produttori che hanno reso grande la provincia di Salerno e che potrebbero cogliere l’opportunità del San Michele per diffondere ancor più le eccellenze enogastronomiche di questo territorio.